海風

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

つぼ漬け、つくろう！

大根一本余っているので…といっても要らないから冷蔵庫にあるんじゃなくて、大事に取っておいたからあるのですが、さんざん迷った末に、つぼ漬けにしようと決めました。

参考にさせていただくのはこちらのレシピ↓↓

大根の漬物　つぼ漬け風 by うめとろ

材料は異なりますが、数日前に、ツイッターのお友だちに教えてもらったこちらのレシピも参考に↓↓

きゅうり☆きゅうちゃん風☆冷凍保存可 by まぐまぐまぐろ

大根は、最初にからりんこを使ってある程度干してから、つぼ漬けにします。予定ではそんなに乾かさないつもり。からりんこについては下記でご紹介しています。

からりんこで干し野菜・ドライフルーツを作ろう

きゅうちゃん風の漬物レシピで、調味液を熱していたので、つぼ漬けでもその方法でやってみたいと思っています。お弁当に入れたいからね(^_-)-☆

【追記：2012.7.21】
作りましたー！
大根一本を乾燥させたところはこんな感じ♪